Si vous suivez avec attention, les photos de mon Instagram (j’espère que vous likez toutes les photos…), vous aurez remarqué que je suis un inconditionnel de Chipotle. En effet, le fast-food tex-mex m’a charmé depuis quelques années déjà. Impossible de manger autre chose dès que je suis à proximité de Richelieu-Drouot. (Il m’arrive aussi de traverser Paris pour m’y rendre, j’avoue…).

Quoi de mieux qu’un bon burrito au poulet, des tortilla chips au guacamole maison, accompagné d’un Dr Pepper, ou d’une Corona, voire d’une Margarita (lors des grands jours). Un vrai régal !

C’est donc tout naturellement que je devais aller tester la nouvelle et 5ème adresse Française, en plein cœur de St Germain des Près. (Les autres étant à Beaugrenelle, So Ouest, et Les 4 Temps). Direction la rue Montfaucon, juste derrière la station Mabillon. Une façade discrète, quelques tables en terrasse, et dès le pas de la porte franchie, c’est l’évasion garantie ! Limite, on s’attendrait à trouver des mariachis et des cactus… (cliché ? si peu…) Une enseigne en néon affiche la couleur : « cultivez-cultivons-cultive », un clin aux valeurs de l’enseigne. Car depuis de nombreuses années, Chipotle s’engage à se fournir avec les meilleurs produits possibles. Le poulet est issu de l’agriculture raisonnée, le porc est élevé en plein air et provient des fermes blythburgh dans le suffolk (g.‑b.). Quant au steak charolais, ce sont les bœufs de charolles (aoc) qui ont été retenus pour être à la carte. Les légumes sont frais, produits de manière responsable et d’origine locale.

Vous l’aurez compris, si vous ne connaissez pas encore Chipotle, rassemblez vos meilleurs amis et dégustez tout ce que propose la carte. Vous ne le regretterez pas !

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