Bien que le temps ne soit pas vraiment de la partie, ils nous en faudra plus pour nous dissuader de passer des moments conviviaux. Dans cette nouvelle sélection Quoi Boire, des boissons en veux-tu en voilà ! Des nouveautés, des classiques, des collectors, il y en a pour tous les goûts. Un seul mot d’ordre: sachez apprécier et consommer avec modération ! Cheers!

Canard Duchêne

Pour les amateurs et amatrices de champagne, la cuvée P.181 évoque la première cuvée bio de la maison Canard-Duchêne. Elle avait vu le jour en 2009 et faisait partie des premières cuvées Bio en Champagne. En 2021, Canard-Duchêne annonce que désormais 100% de ses vignobles en propre sont certifiés Viticulture Durable en Champagne. L’occasion idéale pour remettre sa cuvée novatrice en lumière. Il s’agit d’un assemblage de 42% de Pinot Noir – 36% de Chardonnay – 22% de Pinot Meunier.

Drumshanbo Gunpowder Irish Gin

Le gin irlandais au beau flacon bleu façon apothicaire dévoile une déclinaison aromatisée au Citrus Mostruosa : agrume endémique de la Sardaigne. Avec du tonic ou en cocktail, il sera sublimé. Cette rencontre entre l’Irlande, l’Orient et L’Italie est une invitation à l’évasion au prix de 43€ les 70cl.

Belvedere Organic Fusions

L’incontournable vodka polonaise premium à la bouteille longiligne dévoile trois nouvelles références certifiées 100% biologiques, à base de seigle et aux infusions de fruits et de plantes. Si on connaissait les déclinaisons en bouteilles opaques, cette fois, c’est la carte de la transparence qui est de mise. Très beau ce nouveau packaging ! À l’intérieur, c’est très satisfaisant, tant les saveurs sont agréablement restituées, au nez et en bouche. Ces trois nouvelles déclinaisons sont mûre & citronnelle avec une note de sauge, citron & basilic avec une note de fleur de sureau, poire & gingembre avec une note de miel de tilleul. Elles se dégustent en long drink, avec quelques glaçons et du Tonic bio, ou de l’eau pétillante. Donc typiquement le genre de produit que j’aime présenter dans mes sélections Quoi Boire.

Telmont

Après avoir obtenu la certification Agriculture Biologique pour une partie de ses parcelles en 2017, la maison Telmont lance sa première cuvée certifié Agriculture Biologique : Réserve de la Terre. Ainsi, 49% de l’approvisionnement total de la Maison (plus de 80 hectares du domaine Telmont et de ses vignerons partenaires) est certifié ou en conversion bio. Cette démarche s’accompagne de changements drastiques tels que la suppression des packages, par exemple.

Mas d’Arcaÿ

L’histoire du Mas d’Arcaÿ est avant-tout une histoire de famille, celle de la famille Lacauste, où l’on est vignerons de père en fils depuis 1733. En outre, le Mas d’Arcaÿ est le domaine viticole le plus ancien de Saint Drézéry, en Languedoc. Et l’avantage avec ce domaine, c’est qu’il n’y a pas de déception pour le contenu des bouteilles. Ni pour le contenant, et plus particulièrement pour l’étiquette arborant le nom des cuvées. Avec des intitulés tels que « L’Obsédé du Cru », « Cheveux d’Ange » ou encore « Joseph le Charpenté », vous êtes sûrs de faire mouche lorsque vous arriverez à un dîner avec une bouteille ou deux du domaine. Pour en savoir plus sur le Mas d’Arcaÿ, c’est ICI.

Gun’s bell

Gun‘s Bell est un assemblage des meilleurs rhum traditionnels jeunes de Trinidad et Barbades, avant de passer 1 an en fût de chêne américain très toasté, puis d’effectuer son élevage final dans les chais Gun’s Bell à Chevanceaux en Charente-Maritime. Il se déguste sec, allongé de ginger beer ou en cocktail. Vous ne direz plus que vous ne saviez pas quoi boire.

Oh La La !

Depuis quelques mois, les Hard Seltzers débarquent chez nous. Ces nouvelles boissons sont importées pour certaines, quand d’autres sont des purs produits Made in France. Oh Là Là fait partie du deuxième groupe. Proposées au goût citron-citron vert – gingembre, ou framboise – litchi, ce hard seltzer français se démarque par ses saveurs prononcées. Bien qu’elle soit rafraîchissante, peu sucrée et peu calorique, reste à savoir si cette nouvelle catégorie s’imposera en France, comme elle a pu le faire outre-Atlantique.

Veuve Clicquot

Près de 15 ans en arrière, Veuve Clicquot dévoilait Ice Jacket, un étui original en Néoprène. Et si depuis la maison de champagne de Reims n’a eu de cesse de proposer des étuis tous plus originaux les uns que les autres, ce quinzième anniversaire est marqué par une collaboration avec K-WAY. En outre, la conception innovante combine trois couches des matériaux K-WAY, rend l’étui imperméable, coupe-vent, et résistant. Sous oublier qu’il s’habille de la couleur Jaune Clicquot.

Waterford

En matière de Single Malt Irlandais, Waterford fait partie du haut du panier, et ce grâce à une philiosphie unique : un seul terroir, d’une seule ferme, d’une seule récolte… Un lieu, une ferme, à la fois ! Ainsi, cette édition du Single Farm Origin a a été distillée à partir de l’orge cultivée par Francis Kehoe. Elle a été récoltée en 2016 dans le comté de Wexford. Ensuite, le vieillissement a été opéré dans d’ex-fûts de bourbon, de chêne neuf américain, de chêne français, de porto et de marsala. À noter que cette édition est exclusive pour la France.

Gwalarn

Direction la Bretagne, pour découvrir Gwalarn, le premier blend celtique premium au monde ! Fondée en 1997, et reprise depuis peu par Maison Villevert, la Celtic Whisky distillerie a pour ambition de devenir LA référence des whiskies français. Un objectif largement atteignable lorsque l’on connaît la détermination de Jean-Sébastien Robicquet, fondateur du groupe Maison Villevert. Ne lui dîtes jamais que vous ne savez pas quoi boire, il a moultes propositions dans ses chais.

Kilchoman

Ce n’est pas une, mais trois nouveautés que présente Kilchoman : PX Sherry Cask Matured (690 bouteilles pour la France), Loch Gorm 2021 Edition (990 bouteilles pour la France), et Sanaig. Comme son nom l’indique, le PX Sherry Cask Matured est un finish en fûts de Pedro Ximenez. Quant au Loch Gorm 2021 Edition, il est le fruit d’un assemblage de 24 ex-fûts de sherry Oloroso remplis entre 2011 et 2012. Enfin, Sanaig est la rencontre très maîtrisée d’un vieillissement réalisé à 70% en fûts de Sherry Oloroso et à 30% en fûts de bourbon. Dépêchez-vous, il n’y en aura pas pour tout le monde !

Campari

Quoi de mieux qu’un coffret cocktail composé d’une bouteille de Campari et de deux verres à Campari Tonic pour profiter de l’été, et de ne plus pouvoir dire « je ne sais pas quoi boire ! » . C’est Quentin Monge qui s’occupe l’illustration du coffret. Il est disponible au Drugstore Publicis et en ligne au prix de 45€.

Pour d’autres découvertes spiritueuses, ça se passe ICI dans les sélections Quoi Boire

L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ. 
À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.